雪隆区猪肉价,在5月内连涨价3次,以致部分肉骨茶店、肉骨茶摊业者在无法承担猪肉、成本等一涨再涨压力下,部分肉骨茶店已从今年初至4月期间调涨价格,还有部分预计于下个月调整价格,料从每碗约10令吉至13令吉,涨至11令吉至14令吉。
据《中国报》了解,猪肉在今年内多次涨价,尤其是在5月涨3次,分别在1日每公斤涨1令吉50仙至2令吉,17日和23日每公斤各涨1令吉。
在雪隆有不少肉骨茶店和摊位,尤其是巴生肉骨茶更是闻名遐迩,是不少老饕的早餐,在周六和周日,更是扶老携幼的全家出动品尝。
根据部分肉骨茶店业者、肉骨茶摊小贩接受《中国报》电访时指出,今年猪肉涨价至少六、七次,让他们已无法承担再涨价的压力。
他们说,根据供应商通知,猪肉可能在下个月会再涨价,可能每公斤再涨1令吉。
他们指出,有者在年初调涨一次,有者则在上个月涨一轮,一旦猪肉在下个月再涨价,预计早前没调涨的业者会涨价。
他们说,早前,每碗肉骨茶涨价约50仙至1令吉,部分没涨价的业者,预计每碗约涨1令吉。
“肉茶骨没有一个统一价格,之前每碗大约是10至13令吉,如今应涨到11令吉至14令吉一碗。”
业者:部分食客不满
受访业者说,猪肉是肉骨茶主要用料,每天需要用到大量猪肉,今次也是猪肉历来涨到最贵的一次。
他们说,除了猪肉,其他原料如药材、豆干、员工薪金等也涨价。
他们指出,一些顾客不满肉骨茶起价,但也了解猪肉连涨的情况。
他们说,生意难做,不敢涨太多,尽量自行承担。
“在全面开放后,生意确是有好转,但在酝酿起价时,会有一段时间受影响,之后才会慢慢好转。”
每碗涨约1令吉
雪隆贩商公会联合会投诉局主任潘国全说,根据他周一(23日)到巴生一带观察,大部肉骨茶摊和肉骨茶店价格已上涨,大约是一碗涨50仙至1令吉。
据他了解,每逢星期一,大约有20%肉骨茶店和肉骨摊都休息。
他说,据观察,一些肉骨茶摊店早上的顾客相当多,一些已涨价的业者和小贩都有标明最新价格。
他指出,猪肉的价格今年已多次涨价,让许多熟食小贩叫苦连天。
“有些肉骨茶之前已起价,接下来可能会再涨,因为猪肉实在太贵,我们已提醒业者和小贩,最好是标明价格 ,避免引发争议。”
陈省江:其他原料也涨价
班达马兰新村福田瓦煲肉骨茶业者陈省江说,由于猪肉价格太高,他们决定多一两周来调高肉骨茶价格, 大约会涨价1令吉。
他说,猪肉价格在今年内已涨了六、七次,目前是历来最贵的一次,加上其他原料,面对很大的成本压力。
据他了解,巴生一带很多肉骨茶店和摊位,在之前已涨价,有部分是在下一、两个月起价。
“我们已通知顾客有关涨价一事,仍有小撮顾客不解为何要起价。”
陈省江说,其店所售卖的肉骨茶,瓦煲是14令吉,每一碗肉骨茶是12令吉
他说,一些熟客每天光顾,一般顾客都是一周来两次。
“通常多数在早上和午餐时分,有些业者则卖到晚上,各有本身顾客群。”
高福文:近期会涨1令吉
位于班达马兰的福文肉骨茶业者高福文说,他们已决定多一两周会调涨肉骨茶价格,约1令吉。
他指出,上一次涨价是在去年,价格从10令吉涨至11令吉。
他说,已接通知猪肉下个月再涨价,本身顾客以上班族居多,担心调涨后,生意受影响。
“我们是已通知顾客有关涨价的事宜,不少顾客都了解猪肉贵。”
他指山,在巴生包括班达马兰一带,肉骨茶店和摊位的数量相当多,竞争大,但大家都有各自的顾客群。
部分不涨价留客
冼都新万利肉骨茶店业者李小姐说,该店暂时不打算调涨售价,担心吓跑顾客。
她说,在今年农历新年曾涨过一次,当时是涨了1令吉。
她说,如果猪肉、原料等再涨价的话,只有自行承担和吸纳。
她说,在全面开放后,顾客群有回流,但生意额还没恢复到疫情前的情况。
新闻来自:中国报